Sainte-Marie des Pins

Languedoc, France
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Petite perle trouvée lors d'une quête de cassoulet à Carcassone. Le Domaine Sainte-Marie des Pins est opéré par Henri et Marie Gayzard, depuis plusieurs années. Il s'agit d'un domaine familial depuis plus de 80 ans, établis sur 28 hectares où l'on retrouve vignes, oliviers et vergers.

Les vins sont élaborés de façon naturelle depuis plusieurs décennies et c'est question de logique et de valeurs. Ce ne sont pas des vins nature qui courent les salons et les cavistes en vogue. Henri et Marie font des vins propres et digestes pour les gens de la région et certains importateurs avertis.


Agriculture biodynamiqueSuperficie : 13 hectares de vignesCépages cultivés : Viognier, Sauvignon, Clairette, Syrah, Cabernet Franc, Carignan, Production annuelle : 20 000 à 30 000 bouteilles