Simon Busser

Cahors, France
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Les vins puristes de Simon Busser. Établi à Prayssac dans le sud-ouest de la France depuis près de 20 ans, Simon travaille sur 7,5 hectares de vigne (malbec, merlot, tannat et depuis récemment savagnin et chenin) en agriculture bio depuis le tout début. Ses vins sont rustiques et s'affinent avec le temps. Chaque cuvée fait plus ou moins 2 ans d'élevage et se pose 1 an en bouteille avant d'être commercialisée. Les vins sont puissants, très profonds et remplis de vie. Aucun intrant.


Superficie : 7,5 hectaresCépages cultivés : Malbec, merlot, tannat, savagnin, cheninProduction annuelle : 40 000 bouteilles